THE GIN CLAB
SCHEDA TECNICA
THE GIN CLAB: DISPONIBILE IN BOTTIGLIA DA 70 CL – 40% VOL
- Alcol utilizzato: Grano
- Distillatore utilizzato: Rotavapor Buchi
- T° di distillazione: 35° C
- Botaniche utilizzate: Ginepro, Mandorla, Carrubbo, Liquirizia, Angelica, Agrumi, Coriandolo, Pompelmo rosa, Pepe di Sichuan.
NOTE:
Al naso il ginepro ed il pompelmo rosa continuano ad inseguirsi, il pepe di sichuan è la vibrazione capace di mescolare le carte.
Un naso forte, caldo, intrigante ed allo stesso tempo con un equilibrio incredibile. Le note di sottofondo sono di una radice elegante.
Il primo istante in bocca è rotondo e secco allo stesso tempo, poi arriva il caldo e pungente ginepro in equilibrio con gli agrumi ed il sapore delle radici. Il finale è asciutto con una elegante nota amarognola.
UTILIZZO:
Il nostro è un vero gin artigianale, è ricco ed i sapori emergono in modo prepotente! Per cui se lo pensiamo in un gin tonic (1 parte di gin – 2 di acqua tonica) è perfetto, incredibile.
È sublime, se messo a confronto con i London dry classici.
In un Collins è pazzesco (30 succo di lime, 20 zucchero semolato, 50 The Gin Clab, 50 soda, twist di pompelmo rosa).