Sicilian Leek – Bottiglia da 70ml

NOTE:

Al naso il porro è la nota predominante, subito dopo la freschezza della menta e le note avvolgenti della vaniglia riportano il mio naso in perfetto equilibrio.
Distillare i porri freschi a bassa temperatura è un’esperienza sorprendente perché riusciamo ad ottenere aspetti aristocratici, balsamici, rinfrescanti da quest’ortaggio solitamente protagonista in modo differente in cucina.
In bocca arriva prima il porro ma è sempre la menta a tenere pulito il palato. Finale lunghissimo.

UTILIZZO:

Avere a disposizione questo sapore sotto forma cristallina ci fa intuire sin da subito che il suo utilizzo è veramente versatile.
Capace di inserirsi tra gli altri ingredienti che caratterizzano il drink in modo naturale, senza forzare la mano, conferendo però nuovi equilibri, equilibri sorprendenti, inaspettati, sicuramente gastronomici.
Il vostro drink viene proiettato naturalmente verso la liquid kitchen.