Mono Clab 100% - PINO MUGO Based
GIN & TONIC
RICETTA
45 gin – 5 pino mugo – 100 schweppes premium tonic water
TECNICA
Build
BICCHIERE
Collins
GHIACCIO
Cubetti pieni / scaglie / 2 cubi 5×5
GUARNIZIONE
Lime peel
GIMLET
RICETTA
40 gin – 10 pino mugo – 5 acido – 15 zucchero semolato
TECNICA
Componi il tuo pre batch versando tutti gli ingredienti. Versa 70 di pre mix + 200 gr di ghiaccio e ossigena sino ad ottenere 100 di prodotto. Altrimenti costruisci il tuo drink in modo espresso.
BICCHIERE
Coppetta
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
Lime peel
MUGO & SODA
RICETTA
40 gin – 10 pino mugo – 5 acido – 15 zucchero semolato – 50 soda
TECNICA
Versa tutti gli ingredienti eccetto la soda per comporre il tuo prebatch. Versa 70 di premix direttamente nel bicchiere, aggiungi la soda.
BICCHIERE
Old fashioned
GHIACCIO
1 cubo 5 x 5
GUARNIZIONE
No
DAIQUIRI
RICETTA
40 rum plantation tree star – 12, 5 pino mugo – 12,5 zucchero semolato – 22,5 succo lime fresco
TECNICA
Componi il tuo prebatch versando tutte le parti tranne il succo di lime. Versa 65 di premix + il succo di lime e 200 gr di ghiaccio, ossigena sino ad ottenere 125 di prodotto. Altrimenti costruisci il tuo daiquiri in modo espresso.
BICCHIERE
Doppia coppa
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
Lime peel
ELDERFLOWER GIMLET
RICETTA
30 gin – 10 pino mugo – 15 sciroppo fiori di sambuco -20 acqua – 5 succo lime fresco
TECNICA
Versa tutti gli ingredienti tranne il lime per creare il prebatch, versa 75 di premix, il succo del lime e 200 gr di ghiaccio, ossigena sino ad ottenere 120 di prodotto. Altrimenti costruisci il tuo drink espresso.
BICCHIERE
Doppia coppa
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
Lime peel
PINE ARM & NAVY
RICETTA
30 gin – 12,5 pino mugo – 20 orzata – 20 acqua – 10 succo lime
TECNICA
Costruisci il prebatch versando tutti gli ingredienti tranne il lime. Versa 80 di premix + il succo e 200 gr di ghiaccio, ossigena sino ad ottenere 120 di prodotto.
BICCHIERE
Doppia coppa
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
Lime peel
POMEGRANATE DAIQUIRI
RICETTA
30 rum plantation tree star – 12, 5 pino mugo – 20 sciroppo melograno – 20 acqua – 10 succo lime
TECNICA
Versa tutti gli ingredienti tranne il lime per comporre il tuo prebatch. Versa 80 di premix, il succo e 200 gr di ghiaccio, ossigena sino a ottenere 125 di prodotto. Oppure componi il drink espresso.
BICCHIERE
Doppia coppa
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
Lime peel
APPLE & PINE GIMLET
RICETTA
30 tequila blanco 100 % agave – 12,5 pino mugo – 7,5 zucchero semolato – 5 succo lime – 30 succo mela limpido
TECNICA
Versa tutti gli ingredienti tranne il lime per comporre il tuo prebatch. Versa 80 di prodotto + il succo e 200 gr di ghiaccio, ossigena sino ad ottenere 120 di prodotto. Oppure costruisci il drink in modo espresso.
BICCHIERE
Doppia coppa
GHIACCIO
No
GUARNIZIONE
No
NEGRONI
RICETTA
25 campari – 25 vermouth strucchi rosso – 12,5 pino mugo – 12,5 gin – 25 acqua
TECNICA
Versa tutti gli ingredienti per comporre il tuo pre batch. Versa il premix freddo direttamente nel bicchiere.
Oppure costruisci il drink espresso senza l’acqua, aggiungi 200 gr di ghiaccio ed ossigena sino ad ottenere 100.
BICCHIERE
Old fashioned
GHIACCIO
1 cubo 5 x 5
GUARNIZIONE
Peel limone