NOT CHILI PEPPER
SCHEDA TECNICA
Not Chili Pepper: disponibile in bottiglia da 70 cl – 40 % Vol.
- Alcol utilizzato: Grano
- Distillatore utilizzato: Rotavapor Buchi
- T° di distillazione: 45° C
- Botaniche utilizzate: Peperoncino Long Horn fresco, Pomodori secchi
NOTE:
Al naso la nota del peperone è freschissima e predominante mentre le note umami del pomodoro secco sostengono in modo equilibrato gli aspetti più volatili del peperoncino.
Al palato, grazie alla distillazione tutti gli aspetti piccanti del peperoncino si perdono; Il processo di distillazione è però in grado di mantenere tutto il sapore di questo incredibile frutto.
Anche al palato è il peperone a prevalere mentre il pomodoro regala profondità ed equilibrio.
UTILIZZO:
Una nuova freccia a disposizione del vostro arco.
Si perché il peperoncino sotto questa veste è introvabile, le sue note rinfrescanti, tonificanti, esotiche eppure così confortevoli ci danno la possibilità di regalare nuovi equilibri ai cocktail in modo naturale.